GALLETAS CHOCOLATE CHIP

GALLETAS CHOCO CHIP. 

HISTORIA 

¿Quién no tiene un hermoso recuerdo de infancia con una deliciosa galleta choco chips? Esta sencilla receta se ha convertido a través de los años en un postre emblemático de grandes y chicos. Sin embargo, ¿dónde se originó esta maravilla de la repostería? ¿Quién tuvo el ingenio de crearla? Pues bien en las próximas líneas te contaremos de manera resumida un poco de lo recolectado en internet acerca de su origen.

Por los años 1933 en Estados Unidos, la señora Ruth Graves Wakefield y su esposo eran dueños de un restaurante llamado Toll House Inn, que contaba con mucha popular por sus comidas y postres.

Un día Ruth preparo sus galletas de siempre pero al no tener lo ingredientes de usados en su receta original, decidió usar una tableta de chocolate picada en trozos, agregándola a la masa. Su mayor sorpresa seria que esos trozos de chocolate no se habían derretido en la masa como ella esperaba, dando lugar a  las primera galletas choco chip que ellos luego llamaron Chocolate Crunch Cookie.

En poco tiempo su nueva receta se volvió muy popular teniendo una gran aceptación en toda la ciudad.

Fue tal su popularidad que la empresa Nestlé llego a un acuerdo con ella, por el aumento considerable de sus ventas, gracias a lo maravilloso de su receta. De allí que la empresa comprara los derechos de la receta y la publicaría en todos los paquetes de chocolate Nestlé.

Hoy en día las chispas de chocolate son utilizadas en muchos postres y aunque originalmente fueron de hechos de chocolate semidulce, en la actualmente los hay con diversas combinaciones de sabores.

Las galletas choco chips siguen siendo una receta muy querida y popular no solo en América sino en el mundo entero.