GALLETAS CHOCO CHIP.
HISTORIA
¿Quién no tiene un hermoso
recuerdo de infancia con una deliciosa galleta choco chips? Esta sencilla
receta se ha convertido a través de los años en un postre emblemático de
grandes y chicos. Sin embargo, ¿dónde se originó esta maravilla de la repostería?
¿Quién tuvo el ingenio de crearla? Pues bien en las próximas líneas te
contaremos de manera resumida un poco de lo recolectado en internet acerca de su
origen.
Por los años 1933 en Estados
Unidos, la señora Ruth Graves Wakefield y su
esposo eran dueños de un
restaurante llamado Toll House Inn, que contaba con mucha popular por
sus comidas y postres.
Un
día Ruth preparo sus galletas de siempre pero al no tener lo ingredientes de
usados en su receta original, decidió usar una tableta de chocolate picada en
trozos, agregándola a la masa. Su mayor sorpresa seria que esos trozos de
chocolate no se habían derretido en la masa como ella esperaba, dando lugar
a las primera galletas choco chip que ellos
luego llamaron Chocolate Crunch Cookie.
En
poco tiempo su nueva receta se volvió muy popular teniendo una gran aceptación
en toda la ciudad.
Fue
tal su popularidad que la empresa Nestlé llego a un acuerdo con ella, por el
aumento considerable de sus ventas, gracias a lo maravilloso de su receta. De allí
que la empresa comprara los derechos de la receta y la publicaría en todos los
paquetes de chocolate Nestlé.
Hoy
en día las chispas de chocolate son utilizadas en muchos postres y aunque originalmente
fueron de hechos de chocolate semidulce, en la actualmente los hay con diversas
combinaciones de sabores.
Las
galletas choco chips siguen siendo una receta muy querida y popular no solo en
América sino en el mundo entero.
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