PANADERÍA ARTESANAL

PANADERÍA  ARTESANAL.

Todo lo que necesitas aprender sobre el maravilloso mundo de la Panificación Artesanal podrás encontrarlo en nuestros talleres exclusivos y personalizados, con aforo reducido y con todas las medidas de seguridad recomendadas.

También tenemos a tu disposición nuestros recetarios que podrás adquirir vía on line, para que desde la comodidad de tu casa y con asesoría personalizada aprendas a preparar todas las recetas que nos brinda el arte de la panadería artesanal.

Con un contenido muy variado de panes como pan dulce, pan integral, golfeados, pan de queso, pan  campesino, pan de perro y hamburguesa, entre otros. Y no podía faltar el recetario de panes navideños para que siempre estén presentes en tu mesa.

Recuerda que puedes contactarnos por nuestras redes sociales. 

Ig: @puromelaoreposteria

Fb: @Puro melao

Móvil: +58 0414 450 00 89
 

Read More

 EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS EN LA REPOSTERÍA

 

Seguramente ha llegado a tus oído la frase que dice la repostería es como las matemáticas, pues te comento que así es; uno de los aspectos mas importante en la repostería es la exactitud en sus medidas, de allí que hoy te mostremos esta imagen que contiene de manera bien sencilla algunas de las inquietudes que se nos presentan cuando queremos seguir al pie de la letra nuestra receta.

Read More

GALLETAS CHOCOLATE CHIP

GALLETAS CHOCO CHIP. 

HISTORIA 

¿Quién no tiene un hermoso recuerdo de infancia con una deliciosa galleta choco chips? Esta sencilla receta se ha convertido a través de los años en un postre emblemático de grandes y chicos. Sin embargo, ¿dónde se originó esta maravilla de la repostería? ¿Quién tuvo el ingenio de crearla? Pues bien en las próximas líneas te contaremos de manera resumida un poco de lo recolectado en internet acerca de su origen.

Por los años 1933 en Estados Unidos, la señora Ruth Graves Wakefield y su esposo eran dueños de un restaurante llamado Toll House Inn, que contaba con mucha popular por sus comidas y postres.

Un día Ruth preparo sus galletas de siempre pero al no tener lo ingredientes de usados en su receta original, decidió usar una tableta de chocolate picada en trozos, agregándola a la masa. Su mayor sorpresa seria que esos trozos de chocolate no se habían derretido en la masa como ella esperaba, dando lugar a  las primera galletas choco chip que ellos luego llamaron Chocolate Crunch Cookie.

En poco tiempo su nueva receta se volvió muy popular teniendo una gran aceptación en toda la ciudad.

Fue tal su popularidad que la empresa Nestlé llego a un acuerdo con ella, por el aumento considerable de sus ventas, gracias a lo maravilloso de su receta. De allí que la empresa comprara los derechos de la receta y la publicaría en todos los paquetes de chocolate Nestlé.

Hoy en día las chispas de chocolate son utilizadas en muchos postres y aunque originalmente fueron de hechos de chocolate semidulce, en la actualmente los hay con diversas combinaciones de sabores.

Las galletas choco chips siguen siendo una receta muy querida y popular no solo en América sino en el mundo entero.

Read More

GALLETAS LENGUA DE GATO

#RECETAS FÁCILES

Galletas Lengua de Gatos

Ingredientes:

50 grs. de mantequilla

50 grs. de manteca

100 grs. de nevazúcar

2 huevos

150 grs. de harina

Preparación

En el bol de la batidora colocar la mantequilla, manteca y nevazúcar, batir hasta que este cremosa luego añadir los huevos uno a uno y posteriormente la harina tamizada. Revolver con paleta  hasta que este homogénea, luego se coloca la mezcla en una manga con boquilla lisa y se forma las galletas en una bandeja con papel encerado. Se hacen en forma de bastones de 4 a 5 cm. y se llevan al horno por 8 minutos aproximadamente, y cuando el borde ya este dorado, esperar a que se enfríen en rejilla.

#galletascaseras #galletashechasencasa #reposteriafacil

Read More