DULCE DE LECHE CASERO

DULCE DE LECHE CASERO. Hoy te traemos una recetas muy fáciles de preparar en casa y con muy pocos ingredientes, que te servirá no solo para untar en panes o galletas, sino que también es un excelente  relleno para bizcochos, tartaletas y milhojas. INGREDIENTES: 1 litro de leche 350 gr. de Azúcar 1 cdta. de bicarbonato PREPARACIÓN: Colocamos la leche y el azúcar a cocinar a temperatura media mientras revolvemos constantemente, después agregamos...

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CREMA DE AJO Y CILANTRO

CREMA DE AJO Y CILANTRO Y hoy variamos un poco la tendencia y te traemos una receta fácil de preparar en casa ideal para esa reunión en casa para acompañar con galletas saladas, pan o casabe. INGREDIENTES: 1 taza de mayonesa 1 ramita de cilantro 8 dientes de ajo 1/4 cdta. de sal PREPARACIÓN: Lavar y secar el cilantro, pelar los dientes de ajo y poner todos los ingredientes en la licuadora. licuar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados....

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CREMA PASTELERA

CREMA PASTELERA Hoy es buen día para compartir con ustedes una receta fácil de preparar ideal para rellenar tus bizcochos y postres. INGREDIENTES ½ Litro de leche 3 Yemas 1 Taza Azúcar 3 Cdas. Harina o maicena Vainilla al gusto PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes menos la vainilla, llevar al fuego y revolver constantemente hasta que hierva, bajarla y agregar la esencia de vainilla. Tips: Si eres amante del chocolate puedes agregarle...

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QUESILLO DE AUYAMA

QUESILLO DE AUYAMA. Este postre es un clásico de la dulcería venezolana, junto a su prima la Torta de Auyama. También conocido en otros países como calabaza, un postre muy rico y fácil de preparar, con muchas variantes. Aquí te dejamos una receta para que la prepares y nos comentes que tal te pareció. INGREDIENTES: 6 huevos 1 kg de auyama 3 cdas. de maicena 2 tazas de azúcar 2 cdas. de mantequilla 1/2 cdta. de vainilla 1/2 cdta. de sal 1...

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TORTA FRAISER. ORIGEN

PASTELERÍA Y POSTRES. TORTA FRAISER. Este delicioso postre, es un clásico de la cocina francesa y su nombre hace referencia a su principal ingrediente, la fresa que en francés, es fraise. Este pastel está compuesto principalmente por un bizcocho genovés, con un almíbar a base de cerezas, crema mousseline y la protagonista: las fresas. Originalmente el relleno era una crema de mantequilla pero con el tiempo se fueron realizando variantes a...

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ARROZ CON COCO

" RECETAS DE REPOSTERÍA " ARROZ CON COCO Ingredientes: 1/2 kilo de Arroz 2 Cocos grandes 1/2  Papelón 1 cdta. de Sal Canela en astillas y en polvo 3 y 1/2 tazas de agua Preparación: Se escoge el arroz y se lava muy bien, poniéndolo en un recipiente. Se le añade 3 tazas de agua, la canela es astillas y la sal y se lleva a fuego lento, tapándolo. Cuando el agua este un poco caliente se le agrega el coco; si al secarse el agua al arroz...

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¿QUIÉRES PREPARAR RICAS TORTAS?

Estos sencillos pero efectivos consejos de repostería te ayudaran a que tus tortas sean simplemente deliciosas. Y harán de tus tortas un trabajo mas fácil sin dejar de ser deliciosa. Y es que la repostería no tiene por que ser algo complejo, así que anímate y sigue estos tips. Y no olvides comentarnos como te resultar...

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PIZZA

RECETAS  PIZZA MASA INGREDIENTES: 2½ cdas de Levadura       2cdas Aceite 1cda Azucar 2½ tz Agua tibia 1k Harina 1cdta Sal PREPARACION: Disolver la levadura. En un bol colocar harina y sal, añadir el aceite y levadura, mezclar bien. Se amasa hasta obtener una pasta blanda y brillante, se pone la masa en un bol engrasado, se tapa y se deja reposar en un lugar tibio por 1½h. Se saca y se amasa por unos...

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PAN CAMPESINO

PAN CAMPESINO Ingredientes: 500 gr. de Harina 1 1/2 taza de agua 13 gr. de Levadura 7 gr. de Sal 15 gr.de Azúcar 40 gr. de Mantequilla Preparación: En un bol se coloca el agua, el azúcar y la levadura; se bate con un batidor de mano. En lo que estén bien unidas se le agrega la harina y se amasa, luego se le pone la sal y la manteca y se amasa por 10 minutos; se pone a reposar hasta que doble su volumen. Pasado este tiempo se divide la masa, se...

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PAN DE QUESO

PAN DE QUESO Ingredientes: 500 gr. de Harina 10 gr. de Sal 25 gr. de Levadura 35 gr. de Azúcar 25 gr. de Mantequilla 50 gr. de Queso blanco Preparación: Hacer una corona con la harina y la sal, poner en el centro la levadura, azúcar y mantequilla, agregar agua hasta  obtener una masa suave, homogénea y que no se pegue de las manos. Amasar bien, formar un rectángulo con masa, dividir en porciones de 40gr y formar los pancitos. Colocarlos...

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