Ingredientes:
500 gr. de Harina
10 gr. de Sal
25 gr. de Levadura
35 gr. de Azúcar
25 gr. de Mantequilla
50 gr. de Queso blanco
Preparación:
Hacer una corona con la harina y la sal, poner en el centro la levadura, azúcar y mantequilla, agregar agua hasta obtener una masa suave, homogénea y que no se pegue de las manos.
Amasar bien, formar un rectángulo con masa, dividir en porciones de 40gr y formar los pancitos.
Colocarlos en una bandeja dejando 3 cms entre cada uno, hace dos cortes en cada pan, pintar con huevo, dejar leudar y luego espolvorear con queso, cuando estén listos pintarlos con agua para mantenerlos blandos.
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