CARAMELOS

COMO HACER CARAMELOS.

Podemos encontrar en la web innumerables recetas que hablan de la preparación de Caramelo casero y sin embargo puedes no estar seguro de como realizarlo.

Aunque es una receta muy sencilla a veces genera confusión y dudas en su elaboración.

Una de las principales confusiones las genera el que los suspiros (algunas recetas) también llevan un caramelo, que en ocasiones es llamado melado.

Ahora bien en esta oportunidad te daremos una receta de Caramelo para usar en la marquesa de almendras, dependiendo de la cantidad que necesites debes colocar en una olla una taza de azúcar y dos cucharadas de agua, lo dejas cocinar hasta que tome color ámbar, posteriormente lo apagas y se coloca en un papel de aluminio para dejar enfriar y luego partirlo.
Tips: Si lo dejas en el fuego dos minutos mas puedes utilizarlo en la receta del quesillo

Sencillo cierto?

Si tienes otra receta de caramelo puedes compartirla en los comentarios.